Um dos pratos mais apreciados do mundo
todo é de origem italiana, muito conhecido devido à sua textura cremosa e
destaque por conta de sua versatilidade.
O risotto, palavra que, em tradução
literal, significa “arrozinho"- pode ser servido como acompanhamento, prato
principal ou até mesmo como entrada, e essa decisão pode ser tomada de acordo
com os saborizantes utilizados e seu gosto pessoal.
A receita? Fácil, saudável e muuuito
gostosa!
INGREDIENTES
- 8 tomates cereja maduros,
- sal e pimenta do reino a gosto,
- 1 e ½ xícara de arroz arbóreo ou carnaroli,
- 2 colheres de sopa de Cebola Garlic Foods,
- manteiga e um fio de azeite para dourar a cebola,
- 1 xícara de vinho tinto seco,
- 1 cenoura picadinha,
- 1 a 2 colheres (sopa) de manteiga,
- sal e pimenta do reino a gosto,
- 1 e ½ xícara de arroz arbóreo ou carnaroli,
- 2 colheres de sopa de Cebola Garlic Foods,
- manteiga e um fio de azeite para dourar a cebola,
- 1 xícara de vinho tinto seco,
- 1 cenoura picadinha,
- 1 a 2 colheres (sopa) de manteiga,
- 3
colheres de sopa de Molho Salada Italiano Garlic Foods
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Tempere os tomatinhos cereja com sal e pimenta do reino. Frite a cebola na
manteiga e azeite até que ela doure.
Acrescente o arroz arbóreo e deixe fritar até que o arroz absorva boa parte desta gordura.
Acrescente o vinho tinto e mexa até que o álcool evapore. Adicione o Molho Salada Italiana Garlic Foods e coloque a cenoura, deixe cozinhar até que o arroz fique al dente (cozido por fora e um pouco firme por dentro).
Acrescente o arroz arbóreo e deixe fritar até que o arroz absorva boa parte desta gordura.
Acrescente o vinho tinto e mexa até que o álcool evapore. Adicione o Molho Salada Italiana Garlic Foods e coloque a cenoura, deixe cozinhar até que o arroz fique al dente (cozido por fora e um pouco firme por dentro).
Desligue a panela e junte o queijo parmesão e a manteiga, misture tudo, acerte o sal e sirva. Folhinhas de manjericão pra enfeitar!
Onde...
Garlic Foods
Pão de açúcar, Extra, Wal Mart, Makro e G Barbosa, St Marche, Eataly, Master ATS. Em Atibaia: Big, Convém, Saito, Atacadão, Extra, entre outros
