Que tal surpreender hoje, com uma receita especial de café? O seu cafezinho nunca mais será o mesmo!
Ingredientes
- 10 colheres (sopa) de pó de café
- 1 litro de água filtrada
- 1 colher (sopa) de chocolate
pitada de sal
Modo de preparo
Coloque o filtro de papel no coador e encaixe sobre uma jarra ou garrafa térmica.
Coloque a água num fervedor e leve ao fogo médio para aquecer. Atenção: não deixe a água ferver, assim que começarem a subir as primeiras bolhinhas desligue o fogo – se a água estiver muito quente pode queimar o pó e deixar o café amargo em excesso.
Regue um pouco da água quente sobre o filtro sem o café – é bem pouco mesmo, apenas para aquecer o filtro e o coador e eliminar qualquer aroma indesejado do papel. Despreze a água.
Numa tigela, misture o pó de café com 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1 pitada de sal. Coloque a mistura no filtro umedecido e regue apenas a quantidade suficiente de água quente para umedecer todo o pó.
Deixe hidratar por alguns segundos e regue o restante da água, em movimento circular para coar todo o pó por igual. Deixe o café coar sem mexer.
Sirva em xícaras lindas e coloridas!
Loja Alvorada
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